Restaurant La Vallade
La Vallade is van donderdag t/m zondag geopend. Op donderdag en vrijdag van 16.00 tot 19.00 en in het weekend van 12.00 tot 17.00. Alles is prêt à emporter dus kom gezellig langs en geniet van La Vallade à la maison!
Alle gerechten zijn van tevoren te bestellen via de knop rechts onderaan de pagina maar u bent ook zeker welkom om op de bonnefooi langs te komen.
De gerechten zijn door onze chefs bereid en hoeven thuis alleen nog even opgewarmd te worden. Kijk voor uitleg over het opwarmen onderaan deze pagina. Om onnodig afval te voorkomen willen we iedereen vragen om, wanneer mogelijk, een eigen bakje mee te nemen voor prêt à emporter gerechten.
Menu do 4 t/m zo 7 maart
3-gangen menu voor 21,-
Voorgerecht: Marokkaanse courgettesoep met harissa en geroosterde kikkererwten
Hoofdgerecht: Hartige bread and butter van ricotta met geroosterde bloemkool, topinamboer, citroen, tijm en hazelnoot en een jus van bieten en balsamicoazijn
Dessert: Pistache- citroencake met crème fraîche en coulis van blauwe bessen
Het menu is aan te vullen met:
Kaasplankje 7,50
drie soorten kaas
Huisgemaakte gehaktbal 3,50
van vlees van Slagerij de Wit, met jus
Flute met kruidenboter 5,-
traditioneel stokbrood van bakkerij MAMA om zelf af te bakken, met huisgemaakte kruidenboter
Brownie 3,-
van chocolade en karamel
Roombotercroissant 2,-
Speciaal voor tijdens het diner hebben we een Spotify playlist samengesteld met heerlijke Franse Chansons. Zo voelt het even alsof je echt bij La Vallade zit.
Uitleg voor het thuis bereiden van de gerechten
Voorgerecht: Warm de soep op in een pannetje op laag vuur. Scone doormidden snijden en in de oven op 180 graden in 2 min opwarmen, daarna bestrijken met de crème.
Hoofdgerecht: De flan en de groenten in een voorverwarmde oven van 180 graden in 10 minuten opwarmen. De romesco saus er koud bij serveren.
Gehaktbal: in een pannetje met jus en al op laag vuur opwarmen.
Dessert: De taart op kamertemperatuur met room en rood fruit compote serveren.
